Preparate una frittata classica: fatela cuocere in una pentola molto ampia e fate attenzione che sia alta meno di un centimetro. Lasciatela raffreddare: stendete quindi uno strato di formaggio spalmabile, delle fette di prosciutto crudo e un pesto leggero di olive nere.
Arrotolate, avvolgete il rotolo nella pellicola e lasciate in frigo per 30 minuti.
Tagliate quindi a rondelle e servite!