Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
100 gr di speck
80 / 100 gr di asiago tagliato sottilmente
1 mela verde granny smith
1 uovo
semi di papavero, se piacciono.

Preparazione:
Sulla pasta disporre le fette di speck quindi il formaggio e sopra le mele tagliate possibilmente con una mandolina.   Arrotolare, chiudere bene e spennellare con l’uovo battuto. Cospargere di semi di papavero e infornare a 160° fino a doratura.