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Il Salumificio della Lucania nasce a Picerno, immerso tra i monti e le colline dell’Appennino Lucano.
Negli anni ’60, i fratelli Ottavio e Rocco Lettieri hanno trasformato una tradizione locale in un’importante realtà regionale per la lavorazione delle carni suine.
Ottavio, in particolare, ha dato valore a questa tradizione, trasmettendo la sua passione al personale e sensibilizzandolo a un processo di lavorazione accurato e rispettoso delle antiche tecniche.
Oggi, la seconda generazione continua a portare avanti il lavoro iniziato da Ottavio. Giovanni, Filomena e suo marito Lorenzo collaborano per mantenere l’autenticità dei prodotti, integrando tecnologie moderne per migliorare la qualità e rispondere alle nuove sfide del settore salutistico. Questo bilanciamento tra tradizione e innovazione ci consente di offrire prodotti che mantengono il sapore autentico di un tempo, soddisfacendo allo stesso tempo le esigenze dei consumatori moderni. Grazie a questo approccio, Lucana Salumi continua a distinguersi per l’eccellenza, garantendo che ogni prodotto rappresenti una fusione perfetta di tradizione e innovazione.