L’Azienda

La Storia

Lucana Salumi a Picerno, Potenza

La nostra avventura inizia a Picerno, situato tra le montagne e le colline dell’Appennino Lucano. Negli anni ’60, i fratelli Ottavio e Rocco Lettieri trasformano un’antica tradizione in un’opportunità di crescita per il territorio, facendo di Picerno un centro regionale per la lavorazione e trasformazione delle carni suine.

Ottavio, diventato presto il leader del progetto, riesce a valorizzare questa tradizione locale, portando sulle tavole “l’autentico sapore della qualità”. Il segreto del suo successo risiede nell’investimento nelle persone: condivide la sua passione, specializzando e sensibilizzando il team a un processo di lavorazione attento e rispettoso delle antiche tecniche.

Questi valori rimangono il cuore dell’azienda, rendendo il marchio Lucana Salumi sinonimo di autenticità, qualità, tradizione e legame con il territorio.

foto-51

La Nuova Generazione di Lucana Salumi

Innovazione e Tradizione per la Qualità

Oggi, la seconda generazione è alla guida di Lucana Salumi. Giovanni, Filomena e suo marito Lorenzo portano avanti la missione di Ottavio, mantenendo l’autenticità dei prodotti nonostante l’aumento della produzione.

L’adozione di nuove tecnologie al servizio della qualità permette di unire tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare alle sfide salutistiche richieste dal settore. Questa combinazione assicura che i nostri salumi rimangano genuini e di alta qualità, adattandosi alle esigenze dei consumatori moderni.

foto-57

La Qualità dei Prodotti Lucana Salumi

Autenticità e Sicurezza Alimentare

Lucana Salumi utilizza esclusivamente carni fresche italiane selezionate di altissima qualità per i suoi prodotti. Questo impegno garantisce il gusto tradizionale autentico unito alla sicurezza e genuinità di un prodotto senza glutine, senza latte e derivati, e con l’utilizzo di sale iodato. Grazie a questi standard rigorosi, i nostri salumi offrono un’esperienza culinaria che rispetta le tradizioni e risponde alle esigenze moderne di sicurezza alimentare.

Prenota

un Tavolo